「2024年 夏ギフト斡旋のご案内」
手延べ一筋 「めんの山一」
【めんの山一】の麺づくり
「おいしい。」「うれしい。」「笑顔になります。」を合言葉に「安心で安全」な麺づくりに励んでおります。麺づくりの工程には、随所に昔ながらの手作業が生き、微妙な練り加減、延ばし加減が味の差となり、伝統の手延べそ うめんの味が出せるのです。
そんな頑なな心情を抱いて、手作りのよさにこだわり続けております。
手延べのどごしうどん「つる美」
茹であがりは色白で、上質なつるみとのど越しを兼ね備えた山一の平うどん。
温麺でも冷麺でも美味しくお召し上がりいただける、逸品です。
